Primo post, presentescion!

Ciao a tutti, primo post vero, Wow!

Chiedo scusa per il finto post, che Giuliano aveva pure commentato....non mene voglia!

Allora, chi sono? Sono un vignaiolo per passione...ma non per finta, per davvero perchè la vigna al momento pur essendo produttiva da qualche decennio è troppo piccola per poter essere il mio vero mestiere.

Mi divido tra un altro lavoro (molto cittadino) e la campagna, che curo con tutta la mia famiglia a Rocca Grimalda, dove abbiamo aperto, nel 2006, un agriturismo con camere e ristorante e dove abitiamo (come famiglia, dato che io "arrivo" solo tre anni dopo) dal 1973, primo anno di produzione dell'uva a cura di mio nonno.

Da allora di cose ne sono cambiate parecchie, l'unica cosa che purtroppo non è cambiata è la fama del Dolcetto, in particolar modo del Dolcetto di Ovada.

Bene, io ne ho fatto la base della mia produzione e sto cercando di farlo conoscere al mondo in una veste diversa da quella vista sino ad oggi perchè secondo me con quel vitigno si possono fare vini fini, equilibrati e persistenti.

E nel farlo volare, questa un po la mia missione dato che per fortuna non è la pecunia a guidarmi, ho deciso di prendere anche strade parallele: in purezza (stile Borgogna) e in taglio (stile Bordolese).

Che dire, per ora: chi vivrà vedrà!